Ovenschotel met appel

(ca 30 minuten)

Ingrediënten:

• 1 ui,
  
• 2 ons gehakt
  
• 50 gram spekjes
  
• 2 teentjes knoflook
  
• 250 gram champignons
  
• 1 tl tijm
  
• 2 appels (goudreinetten of een andere, niet te harde appel)
  
• ca. 3 ons voorgekookte aardappelschijfjes (of puree)
  
• 75 gram geraspte kaas
  

Bereiding:

• zet de oven aan op 200 graden;
  
• kook de aardappelschijfjes 10 minuten met wat zout…. Intussen:
  
• snij de ui aan stukjes en bak deze met de spekjes 2 minuten in wat olie,
  
• voeg het gehakt toe en bak dit rul, strooi er zout/peper/nootmuskaat overheen
  
• doe er de champignons in schijfjes bij en bak deze ook 2 minuten
  
• roer de tijm erdoorheen (proef of het zout genoeg is) en doe de massa in een ovenschaal
  
• schil de appels, snij ze in schijven en drapeer deze over het gehakt
  
• doe er dan de gare schijfjes aardappel overheen of de puree
  
• strooi de kaas eroverheen en zet 15 minuten in de oven